Tillbaka till Talare/Föreläsare
|
|
”Ha jämvikt och
balans i din mat!”
Agneta Zimmerman
Många röster höjs idag när diskussioner om matvanor och fetma
kommer igång. Vi ser hur barnfamiljerna fyller kundvagnarna i
snabbköpet med alls slags onyttigheter.
Vad göra? Hur stoppa viktökningen bland
barn?
Det finns en viktig resurs som ännu är
outnyttjad - barnet självt.
Att
lära barn förstå vad som händer i kroppen när man lever på
”Fanta och lösgodis”, det är att ge barnet en egen plattform att
stå på.
|
Alternativ rubrik
Bli effektivare på jobbet |
Barn är kloka. När barnet förstår – och
drar sina egna slutsatser - underlättar det för barnet att säga
nej till alltför mycket lösgodis och läsk. Sedan kan vi vuxna ta
efter!
Tänk efter, vilka är det som lärt oss
att använda cykelhjälm och att sopsortera?
Att ta hjälp av barnets nyfikenhet och
intresse och bygga upp kunskap hos de kommande generationerna –
det är Agnetas vision med sina föreläsningar, som lär ut
basfakta runt vårt näringsintag.
Kunskapslyft för barn och vuxna
Bakgrund:
Vi tål inte
för
mycket
socker (glukos) och andra snabba kolhydrater. Kroppen har ett
försvar i hormonet insulin.
Varför detta?
Höga halter glukos innebär en fara för
de proteiner som finns i våra celler och i vårt blod. Proteiner
som alla har sina speciella uppgifter. Glukos reagerar med
proteinet och förstör dess tredimensionella form och därmed
också dess funktion. Diabetiker får njur- och ögonskador som
resultat av glukosets skadeverkan.
Glukos
är alltså en reaktiv molekyl, som glatt
ger sig på andra om tillfälle finns. Kroppen mobiliserar då sitt
insulin för att förhindra detta påhopp. Resultat: Höga
insulinnivåer.
|
Insulinet
verkar anabolt och agerar för att bygga
upp fettdepåerna i kroppen.
Resultat: Fetma men även annan obalans.
En effekt av intag av stor mängd
snabba kolhydrater är att det ger upphov till en ordentlig
insulinsekretion. Det är kroppens försvar mot de anstormande
glukosmolekylerna. Blodsockret sjunker därvid - tyvärr lite väl
snabbt, vilket ger upphov till för lågt blodsocker.
Resultat:
Trötthet, irritation och bristande koncentration. Man vill ha
godis, läsk eller choklad för att kvickna till och därmed är man
inne i en ond cirkel.
Bättre är emellertid att välja en grov brödbit för att i stället
förse kroppen med lite långsamma kolhydrater. Eller varför inte
en skalad morot?
|
Den
enskilda människan utgör en aldrig sinande resurs. För
företagare gäller det att ta vara på denna, och låta människor
få utveckla sina inneboende krafter.
Kroppen är en sofistikerad
maskin, så komplicerad att det är svårt att förstå för den
oinvigde.
Att konkretisera det abstrakta,
d.v.s. med bildens hjälp göra verkligheten greppbar och
fattningsbar, leder till
Förståelse -> Insikt -> Förändring
Boka därför en föreläsning för att utveckla insikten och
förståelsen för hela organisationens anställda.
|
Agneta
Zimmerman har
apotekareutbildning med en bred erfarenhet inom det
naturvetenskapliga fältet. Samarbetar med konstnären och
Montessoriläraren Sylvia Mård med vars hjälp ett fantasifullt
bildmaterial tagits fram.
|
Boka Agneta nu!
|
Eller kontakta oss för ytterligare
information, 08-500 038 40 eller
e-post
|
|
|
